【澳门记忆】烧灰炉究竟烧什么灰？

澳门记忆

在南湾与西湾之间，有一条呈“几”字形的烧灰炉街。行走于这一带，不难发现数条街道都有“灰炉”的字眼，灰炉石级、灰炉斜巷及烧灰炉口等，而“烧灰炉”此地名，到底烧的又是什么灰呢？

烧蚝蚬壳建材得名

烧灰炉村曾是海边小村落，村民多为渔民及蜑户。

在数百年前，烧灰炉村是海边的一条小村落。村民多为渔民及蜑户，当时澳门沿海盛产鲜蚝，村民会在村口浅滩采拾蚝及蚬。蚝蚬取肉后，就会把剩下的贝壳堆放，堆到一定数量后，村民会放到火炉烧成白灰作建材，烧灰炉村之名便由此而来。当时也有建筑商在村落采购白灰作建材，是村落的主要经济来源之一。

烧灰炉炮台或是澳门最早的炮台，有重要军事价值。

烧灰炉村的南端是烧灰炉炮台的遗址。虽然未有史书记载其确切的建造年份，但根据文化局的官方说法，烧灰炉炮台可能是澳门最早的炮台，建于1617至1622年间。虽然如今仅余基座，但这座不复存在的炮台，昔日却有着重要的军事价值，是保卫小城内、外港的前线阵地。

领事官邸原为酒店

炮台遗址上方曾是峰景酒店，可俯瞰南、西湾美景。

另外，在炮台遗址上方，建有一座南欧风格的黄色建筑，现为葡萄牙驻澳门总领事官邸。但其实它曾是澳门史上最悠久的五星酒店——峰景酒店，建于1890年。当时可以在酒店饱览西湾、南湾美景，但经多次易手，曾改变用途为收容所、休养所及学校等，最终在1999年光荣结业。

在烧灰炉村的北端，则是“澳门私立利玛窦学校”的大楼旧址。大楼始建于1868年，最初是以买卖鸦片起家的英资集团——怡和洋行大班的度假别墅，后改为住宅。1955年改建成学校，现在已成为“天主教澳门教区教育研究暨发展中心”，但外貌仍如学校，入口墙上依然有利玛窦学校的字样及校徽。

由海边渔村变成今天的社区，印证烧灰炉历史的古迹文物已荡然无存，只有数条以烧灰炉命名的街道，仍能令人忆起昔日的小渔村。

   相关阅读：